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洗菜千万别这样做,越洗越脏,聪明女人都这样做!

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买回来的食材只用水冲并不能完全洗净

不同的食材都有不同的清洗方法

清洗干净才能吃的健康

快跟品品姐来看看吧!



 花菜类 


西兰花富含各种维生素··|,营养成份位居同类蔬菜之首··|,被誉为“蔬菜皇冠”··|,平时可以多吃··|--。但是买回来后··|,花球状的叶瓣里很容易藏菜虫和残余农药··|,所以一定要好好清洗干净··|--。



先用水冲洗干净西兰花的表面··|--。如果有软毛刷可以轻轻刷洗表面花穗的脏东西··|--。



再把西兰花掰成小块··|,为了洗掉枝干处的脏东西残留··|,然后用盐水去泡15分钟··|,盐水有助于杀菌··|,这样再冲洗西兰花就很干净啦··|--。花菜也是同样的洗法哦··|--。



其实现在超市都有专门的蔬菜清洁剂··|,大家也可以去购买这种清洁剂用来清洗蔬菜~


 新鲜肉类 


肉类相比于蔬菜··|,细菌更多··|,简单的冲洗··|,油脂洗不干净··|,脏东西容易粘在肉上··|,水池和手上都油腻腻··|,越洗越闹心··|--。



正确的清洗方法是··|,将猪肉浸泡在淘米水或者面粉水中5-10分钟··|,淘米水面粉水都有吸附油脂的功能··|,这样粘在肉上的脏物就能轻松洗掉了··|,还不油腻··|--。



 猪大肠 


如果是买回来新鲜的猪肠··|,先用清水浸泡一会··|,初步清洗沥干后··|,再撒一些面粉上去揉搓··|,最后再用清水冲洗··|,可以很快洗净了上面的污物··|--。



 猪肝、猪心 


猪肝有一股特殊的异味··|,可以加一点白醋进行浸泡··|,能够有效去血水··|,最后再用面粉搓洗一下··|,不仅异味没了而且能洗的很干净··|--。



 去土腥味 


像有些鱼类生活的环境泥污比较多··|,鱼肉容易总是带着一股土腥味··|--。新鲜的鱼买回家后可以先用清水养几天··|,这样到时候鱼可以比较干净没有土腥味··|--。



如果你嫌麻烦想快速处理··|,可以准备一个盆装清水··|,然后加入2勺醋··|,把鱼放进去浸泡半小时到一小时··|,这样既可以杀菌··|,还能去除腥味··|--。



 去鱼胆苦味 


如果清理鱼内脏的时候容易不小心将鱼胆弄破了··|,胆汁粘在鱼肉上很苦且不溶于水··|,你可以用在水中撒一点小苏打··|,再把鱼放进去浸泡清洗··|,这样就不会有苦味了··|--。



 鱼鳃、黑膜要除尽 


鱼的腮部是腥味最重的··|,要想鱼不腥··|,一定要将鱼鳃刮干净··|--。鱼肚子上的黑膜会带苦味··|,最好将黑膜也刮掉··|,这样烹饪起来鱼的口感才更好~



 贝 类 


贝类只用清水冲是洗不干净的··|,贝类壳内有很多泥沙污物··|,如果洗不干净··|,不仅不卫生··|,吃的时候还容易硌牙··|--。买回来的贝类可以先在盐水中先浸泡一个晚上··|--。



如果你想节省时间··|,可以浸泡在温热的盐水中··|--。当水温过热··|,贝类就会感到危险为了自保而呼吸水分··|,这时候会活跃的吐沙··|--。这个方法需要特别注意把握温度··|,如果温度太高了反而会将它们煮熟就无法充分吐沙了··|--。



 螃 蟹 


很多人都喜欢吃螃蟹··|,一般买了大闸蟹回家用水浸泡后就去烹饪··|,但是这样螃蟹体内还是藏很多脏东西的··|--。


要用刷子将螃蟹的身体刷洗干净··|,尤其是蟹盖两侧和蟹钳部位··|,然后将螃蟹放在淡盐水中浸泡··|,让它吐出体内的赃物··|,中途换几次水··|,直到水变清澈为止··|,这样螃蟹就很干净啦··|--。



 小龙虾 


到了夏天··|,又是吃小龙虾的季节··|,很多龙虾店都特别火热··|,其实也可以自己买回家做··|--。关键就是要清洗干净··|--。和螃蟹一样··|,也要用刷子把钳子肢脚都刷洗一遍··|--。


然后还要剪开头部取出胃囊··|,那是虾所有污物的聚集地··|,最后可以去掉虾线··|,掐住尾巴中间那根尾翼左右拧··|,断开后然后慢慢拉··|,虾线就能被扯掉了··|--。



清理干净了就可以做一大锅麻辣小龙虾啦··|--。



洗菜也有这么多值得注意的地方

把食材都清洗干净

家人才能吃得放心~

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